Prevención: se realizan controles bromatológicos en las carnicerías de la ciudad

Las visitas del área de bromatología a las distintas carnicerías de la ciudad, son llevadas  a cabo con el fin de observar el cumplimiento del artículo 255 del Código Alimentario Nacional. El mismo, regula el modo en el que se debe preparar y ofrecer la carne molida a la población, con el objetivo de proteger su salud. 

Además, en dichas visitas se les brindará información a comerciantes y sus respectivos clientes. 

Síndrome Urémico Hemolítico
Es una enfermedad grave que puede transmitirse a través de alimentos no seguros, por lo que es recomendable cocinar la carne por completo, en especial la molida. También, es necesario mantener separados los alimentos crudos de los cocidos, lavar correctamente frutas y verduras, y observar siempre una buena higiene de las manos a la hora de manipular alimentos.