La Canasta Básica Alimentaria incrementó un 5,64% en julio

El mes de julio registró un aumento preocupante en el costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), según informó el Instituto de Estadísticas de la Defensoría del Pueblo, liderado por Mario Decara. Una familia compuesta por dos adultos y dos niños necesitó destinar $99.650 para evitar la desnutrición y acceder a los alimentos básicos necesarios.

El incremento de la CBA fue del 5,64% en comparación con el mes anterior y del 117,69% en un año. Todos los grupos de alimentos analizados experimentaron aumentos significativos, afectando el poder adquisitivo de las familias.

En el rubro de Huevos y Lácteos, se observó un incremento global del 7,75% mensual, mientras que Frutas y Verduras aumentó un 7,41%, Otros (productos de almacén) un 6,06%, Harinas y Legumbres un 5,10%, y Carnes un 3,80%.

Además, al analizar los aumentos de cada producto individualmente, se detectaron incrementos por encima del promedio en todos los grupos. Por ejemplo, dentro de Huevos y Lácteos, el queso de rallar tuvo un aumento del 13,77%, los huevos un 9,30%, y el queso fresco un 8,09%.

En Frutas y Verduras, se destacaron la cebolla con un incremento del 21,84% y la papa con un 18,97%.

Otros productos que experimentaron aumentos considerables fueron el vinagre con un 14,89%, el dulce de leche con un 14,75%, la mermelada con un 12,88%, el azúcar con un 11,36%, la sal fina con un 9,36%, la soda con un 8,14%, y el té con un 6,76%.

Dentro de Harinas y Legumbres, superaron el promedio la polenta con un 9,88%, las galletas saladas con un 8,59%, el arroz con un 7,39%, y el pan francés con un 5,95%.

En el relevamiento de los cortes de Carnes, se observaron aumentos en la falda con un 13,69%, la carne molida con un 6,02%, y la carnaza con un 5,28%.